2009年07月13日

バーテンダーは指揮者

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【世界おもしろ法律事典】女性バーテンダーはバロメーター

バーテンダーっちゅうのは、オーケストラの指揮者みたいなもんやな。
身振り手振り、程よい会話で酒場の空気を心地よいリズムに仕上げるっちゅうやつや。

アカンのは、忙しい時は忙しく動き、暇な時はだらけるバーテンダーやな。その場の空気に流されて、タクトならぬシェーカーを振るっちゅうやっちゃ。目の前でやられると酒がまずくなるで。

それとカクテルを客に差し出す瞬間、これが大事や。
新たな「楽章」が始まる瞬間やから、きちっとグラスに注ぎ、すっと客の方に差し出す。その手つきだけでもバーテンダーの格がわかりそうなもんや。

久しく行ってないな、バーにも。
最近はどーなんやろ。

ほなら

今日の詩:「スピリッツは笑う」
テキーラは
砂漠の夕日に染まり
posted by enpho at 12:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 海外ニュース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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